Con este programa tendrás la capacidad de identificar el valor nutrimental de los ingredientes en los postres y sabrás cómo crear las mezclas para adaptar las recetas a tus objetivos, no importa si son bajar de peso o que sea apto para diabéticos, bueno para los niños con alergias, hiperactividad o autismo o simplemente hacerlo keto o vegano.
Currículum del curso
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Mi diario Recetario
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Módulo 1. Utensilios.
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Módulo 2. Ingredientes.
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Módulo 2B. Derivados de coco
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Módulo 3. Adapta tu postre según tú necesidad.
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Módulo 4a. Pasteles / Tortas
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- Introducción (0:51)
- Tips Chef (16:41)
- Sustitutos (24:08)
- Torta/ Pastel de Vainilla (21:23)
- Torta / Pastel de Zanahoria (13:26)
- Torta / Pastel de Chocolate (opción vegano) (NUEVA) (20:48)
- Torta / Pastel de Chocolate (versión keto) (NUEVA) (23:21)
- Crunch de Manzana Verde (16:27)
- Torta de Chocolate (21:38)
- Cheesecake de frutos rojos (22:53)
- Cake de vainilla sin huevo (15:04)
- Pastel de Auyama con Queso (24:22)
- Donas de chocolate (19:41)
Módulo 4b. Pasteles / Tortas
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- Torta de chocolate sin huevo (20:54)
- Torta de piña (16:09)
- Torta de proteína de chocolate y banano (17:28)
- Crema o ganache de chocolate con aguacate (NUEVA) (6:57)
- Tartaleta de ganache de aguacate con cúrcuma (NUEVA) (18:22)
- Muffins de almendra con chips de chocolate (NUEVA) (13:52)
- Muffin de Manzana - Canela (18:47)
- Brownie chicludo (12:59)
- Muffin de Chai (Keto) (17:29)
- Cómo hacer postres a partir de otros postres (20:37)
- Cheesecake versión Keto (19:49)
- Cheesecake de Brownie versión Keto (NUEVA) (16:05)
Módulo 5. Chocolates y temperado.
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Módulo 6. Rellenos y coberturas.
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Módulo 7. Galletas y trufas.
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Módulo 8. Decorados.
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Módulo 9. Flanes y helados.
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Bono: Salud 360
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- Cómo sobrellevar el proceso de un enfermo en la familia. (14:54)
- Sistema Kakebo para ahorrar y administrar mejor las finanzas del hogar (22:09)
- Conecta con tu propósito de vida (36:43)
- Tips de nutrición (24:30)
- Alimentos que ayudan o perjudican a niños diagnosticados con TDAH (16:28)
- Cómo mantener nuestras finanzas saludables (60:09)
- Clase de automaquillaje (102:23)
Bono: Chefcito emprendedor
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Bono: Delicias Express.
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- Receta Express 1: Mousse Nutritivo de Aguacate (18:09)
- Receta Express 2: Panacota de Mango (6:44)
- Receta Express 3: Plan B (12:14)
- Receta Express 4: Coquitos (11:13)
- Receta Express 5: Parfait (14:43)
- Receta Express 6: Bolitas energéticas de chocolate (9:11)
- Receta Express 7: Tartaletas (11:13)
- Receta Express 8: Pancakes (7:54)
Jenny camacho
Comencé en mi tierra natal Venezuela, estudiando en las mejores escuelas de chocolatería y pastelería, luego me especialicé con chefs internacionales. Al pasar de los años fue difícil ver cómo mis seres queridos se enfermaban de diabetes, colesterol y triglicéridos altos, por lo que decidí buscar la solución para que ellos tuvieran una mejor alimentación e inicie la aventura en Postres Saludables.